ভারতের রাজধানী নয়াদিল্লিতে শুরু হওয়া ব্রিকস (BRICS) শীর্ষ সম্মেলনের প্রথম দিনে আগত বিশ্বনেতা ও প্রতিনিধিদের জন্য সম্পূর্ণ নিরামিষ নৈশভোজের আয়োজন করেছে আয়োজক দেশ ভারত। বৈচিত্র্যময় এই মেনুতে ভারতের ঐতিহ্যবাহী আঞ্চলিক পদের পাশাপাশি রাখা হয়েছিল আন্তর্জাতিক ধারার বিভিন্ন নিরামিষ ব্যঞ্জন, যেখানে কোনো প্রকার আমিষের উপস্থিতি ছিল না।

সম্মেলনের প্রথম রাতের এই বিশেষ নিরামিষ ভোজ ঘিরে ভূ-রাজনৈতিক অঙ্গনে গুঞ্জন সৃষ্টি হয়েছে, কারণ চীনের প্রেসিডেন্ট শি জিনপিং এবং সংযুক্ত আরব আমিরাতের ক্রাউন প্রিন্স শেখ খালেদ বিন মোহাম্মদ বিন জায়েদ আল নাহিয়ান এতে অংশ নেননি।

বিশ্বনেতাদের সামনে পরিবেশন করা হয় বিশেষ প্রক্রিয়ায় তৈরি পনির, কিডনি বিনস (রাজমা), রকমারি ডাল, আলু এবং পালং শাকের তৈরি বাহারি সব পদ। পাশাপাশি সাইড ডিশ হিসেবে ছিল ঐতিহ্যবাহী পাপড় ও টাটকা সালাদ।

বৈশ্বিক স্বাদের কথা মাথায় রেখে আন্তর্জাতিক পদের মধ্যে রাখা হয়েছিল ‘পেন্নে আল পোমোদোরো এ পান্না’, ‘পার্ল মিলেট’, ‘হ্যারিকট বিনস’, সাইট্রাস পার্সলে ড্রেসিংয়ে ঝলসানো লঙ্কা এবং বিশেষ ‘বেকড ভেজ ও গ্রাটাঁ’।

সম্মেলনের প্রথম দিনের কূটনৈতিক আলোচনার পর এই নৈশভোজের আয়োজন করা হলেও চীনের প্রেসিডেন্ট শি জিনপিং এবং ইউএই-এর ক্রাউন প্রিন্স শেখ খালেদ এতে অনুপস্থিত ছিলেন। গুরুত্বপূর্ণ দুই সদস্য রাষ্ট্রের শীর্ষ নেতৃত্বের এই নিরামিষ ভোজ এড়িয়ে যাওয়ার কারণ নিয়ে কূটনৈতিক মহলে নানা বিশ্লেষণ ও কৌতূহল তৈরি হয়েছে।