নুরী আক্তার মুন, ডেস্ক রিপোর্ট :
গরমের দিনে তৃষ্ণা মেটাতে তরমুজের জনপ্রিয়তা তুঙ্গে। তবে বাজারে সব তরমুজ সমান মিষ্টি বা রসালো হয় না। কিছু সহজ কৌশল জানা থাকলে সহজেই ভালো তরমুজ বেছে নেওয়া সম্ভব।
বিশেষজ্ঞদের মতে, তরমুজের নিচে হালকা হলুদ বা ক্রিম রঙের দাগ থাকলে তা ভালোভাবে পাকা হওয়ার ইঙ্গিত দেয়। একই আকারের তরমুজের মধ্যে যেটি বেশি ভারি, সেটি সাধারণত বেশি রসালো হয়ে থাকে।
এ ছাড়া তরমুজে হালকা টোকা দিলে গভীর বা ফাঁপা শব্দ হলে তা পাকা হওয়ার লক্ষণ। শুকনো বোঁটা থাকা মানে ফলটি গাছেই পেকেছে, যা স্বাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
তরমুজের গায়ে জালের মতো দাগ ও ঘন সবুজ ডোরা থাকলে সেটি মিষ্টি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। তবে অতিরিক্ত চকচকে বা সাদা ছোপযুক্ত তরমুজ এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
সবকিছু বিবেচনায় নিয়ে তরমুজ নির্বাচন করলে সহজেই পাওয়া যাবে মিষ্টি ও রসালো ফল।
