নুরী আক্তার মুন, ডেস্ক রিপোর্ট :
কোলেস্টেরল হলো রক্তে বিদ্যমান মোমের মতো এক ধরনের চর্বি, যা মূলত দুই প্রকার—এলডিএল (লো ডেনসিটি লাইপো-প্রোটিন) এবং এইচডিএল (হাই ডেনসিটি লাইপো-প্রোটিন)।
এলডিএলকে “খারাপ কোলেস্টেরল” বলা হয়, কারণ এটি ধমনীর দেয়ালে প্লাক জমিয়ে রক্ত চলাচলে বাধা সৃষ্টি করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। অন্যদিকে এইচডিএল “ভালো কোলেস্টেরল” হিসেবে পরিচিত, যা রক্ত থেকে অতিরিক্ত চর্বি দূর করতে সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, হৃদপিণ্ড সুস্থ রাখতে জীবনযাত্রায় পরিবর্তন আনা এবং খাদ্যাভ্যাস নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এরই অংশ হিসেবে ঘরোয়া একটি সহজ উপায় হিসেবে ওটমিল ও কাঠবাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
উপাদান
রান্না করা ওটমিল: ১ কাপ
কাঠবাদাম: ৪টি
প্রক্রিয়া ও উপকারিতা
ওটমিলে থাকা উচ্চমাত্রার আঁশ (ফাইবার) রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। কাঠবাদামে রয়েছে আঁশ ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা হৃদস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
যেভাবে খাবেন
রান্না করা ওটমিলের সঙ্গে চারটি কাঠবাদাম মিশিয়ে প্রতিদিন সকালের নাস্তায় গ্রহণ করা যেতে পারে।
সতর্কতা
এটি সহায়ক খাদ্যাভ্যাস হলেও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে নিয়মিত ব্যায়াম করা, তেল-চর্বিযুক্ত খাবার কম খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন বজায় রাখা জরুরি।
