বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশনের জনকল্যাণমূলক প্রকল্প ‘এক টাকার আহার’-এর খাবারের পুষ্টিগুণ বৃদ্ধিতে নতুন মেনু যুক্ত করা হয়েছে। ওশান ফাউন্ডেশনের সহযোগিতায় আশার আলো সোসাইটি এই প্রকল্পে খাবারের পুষ্টিগুণ বৃদ্ধির জন্য নতুন মেনু যুক্ত করার এই গুরুত্বপূর্ণ উদ্যোগ গ্রহণ করে।
আজ সোমবার (২৪ নভেম্বর) দুপুরে বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশনের মিরপুর অফিসে খাবারের নতুন মেনু যুক্ত করার উদ্বোধন করা হয়।
ওশান রিটেইল ইন্টারন্যাশনালের দক্ষিণ এশীয় অঞ্চলের কমপ্লায়েন্স ম্যানেজার সাইফুল আলম মল্লিক এ প্রসঙ্গে বলেন, “বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশন বেশ কয়েক বছর ধরে এ ধরনের কাজ করে আসছে। তাঁদের দাতাদের (ডোনারের) ওপর ভিত্তি করে একটি মেনু থাকে। তাঁদের কমন মেনু হচ্ছে ডাল, ডিম এবং মাঝে মাঝে কিছু সালাদ। সেখানে আমরা ওশান ফাউন্ডেশন থেকে অনুভব করছিলাম যে, খাবারে পুষ্টি উপাদানের অভাব রয়েছে। তাই আমরা মিশ্র সবজির ব্যবস্থা করেছি, যেখানে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান।
তিনি আরও বলেন, “আমরা আশা করি বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশন আমাদের এই প্রোগ্রাম থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে ভবিষ্যতে এ ধরনের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ মেনু যুক্ত করবে। যদি তারা এই মেনু অব্যাহত রাখে, তবে এটাই আমাদের সার্থকতা।
তিনি জানান, এই প্রোগ্রামটি এক বছর মেয়াদি। আশার আলো সোসাইটি এই কাজ বাস্তবায়নে সহযোগিতা করছে।
এক টাকার আহার’ প্রোগ্রামে নতুন মেনু যুক্ত করার এই অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন— ওশান ফাউন্ডেশনের অ্যাম্বাসেডর, আশার আলো সোসাইটির নির্বাহী পরিচালক আব্দুর রহমান, প্রোগ্রাম ম্যানেজার সানোয়ার হোসেন, টেকনিক্যাল অ্যাডভাইজার শাজাহান মাতাব্বর, বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশনের সিনিয়র ম্যানেজার আবু হাসনাত দীপু এবং বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশনের হিউম্যান রিসোর্স ম্যানেজার সাইফুল ইসলাম।
