আবদুর রহিম
চট্টগ্রাম মহানগর প্রতিনিধি
চট্টগ্রাম নগরীর সবচেয়ে বড় ফলের আড়ত ‘ফলমন্ডি’ মার্কেট ইতোমধ্যে ভরে উঠেছে নানা জাতের আমে। কৃষি ক্যালেন্ডার অনুযায়ী এখনও বাজারে আসার সময় হয়নি, কিন্তু গত কয়েক সপ্তাহ ধরেই হিমসাগর, ল্যাংড়া, গোপালভোগ আম পাওয়া যাচ্ছে নগরীর অলিগলি ও পাড়া-মহল্লার দোকানগুলোতে।
চলতি বছরের কৃষি ক্যালেন্ডার অনুযায়ী—
- গোবিন্দভোগ: ২৫ মে’র পর
- গোলাপখাস: ৩০ মে
- হিমসাগর: ১২ জুন
- ল্যাংড়া: ১৫ জুন
—পরিপক্ব হয়ে বাজারে আসার কথা। তবে অধিক লাভের আশায় অনেক ব্যবসায়ী অপরিপক্ব আম রাসায়নিক কার্বোনেট দিয়ে পাকিয়ে বাজারজাত করছে।
পুষ্টিবিদদের সতর্কবার্তা অনুযায়ী, এই ধরনের রাসায়নিক পদ্ধতিতে পাকানো আম খাওয়ার ফলে লিভার ও কিডনি মারাত্মক ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। এ ছাড়া শিশুদের জন্য এটি আরও ভয়াবহ স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
পুষ্টিবিদ ও জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়ে বলছেন, কৃষি অধিদপ্তর, ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর এবং প্রশাসনের যৌথ উদ্যোগে আইনগত কঠোরতা আরোপ করা জরুরি। একইসঙ্গে গণমাধ্যমে সচেতনতা বাড়াতে প্রচারণা চালানোও অপরিহার্য—যাতে মানুষ অপরিপক্ব আম থেকে বিরত থাকে।
জনস্বাস্থ্যের স্বার্থে এখনই সময় প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ গ্রহণের। নচেৎ লাভের লোভে মানুষের জীবন ঝুঁকিতে পড়তে পারে।
